fbpx


Oggi facciamo un azzardo calorico!
Risotto Zafferano e Burrata.

Per due persone
120 gr.di Riso
1 burrata 250 gr.
1 litro di brodo vegetale
Zafferano
Parmigiano

Mettete in preparazione il brodo vegetale ormai dovreste essere campioni nel prepararlo.
In un tegame mettete il riso a tostare senza nulla.
Un paio di minuti poi cominciate a versare il brodo per la cottura.
In un bicchiere sciogliete lo zafferano con un po’ di brodo.
Se avete lo Zafferano in pistilli occhio alla quantità.
Nel caso utilizziate quello in bustina per due persone ne basterà una.
A metà cottura aggiungete lo zafferano diluito.
Intanto aprite la burrata e tirate fuori la parte grassa.
Cotto il riso spegnete il fuoco e mantecate il risotto con un cucchiaio di burrata e una spolverata di parmigiano.
Per la presentazione vi do due opzioni.
La prima più Gourmet e la seconda molto più hardcore.
Tanto lo so benissimo quale sceglierete.
Buon appetito!


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



Maina

ElecTO Radio

Current track
TITLE
ARTIST