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Oggi alcuni piccoli accorgimenti per il dolce più conosciuto e amato del mondo: il Tiramisù!

Facile da fare e immensamente godurioso.
Alcuni suggerimenti però esistono per poterlo variare.

Per i più piccoli sono interessanti le versioni con le Fragole per evitare la caffeina.

La Ricotta può essere un sostituto del Mascapone e lo rende ancora più leggero se andate su una ricotta magra.

Il Cappuccino può essere il giusto compromesso per chi vuole evitare il caffè in dosi massicce.

Ricordate che la crema di mascarpone diventa tale solo se lavorate bene il mascarpone con gli albumi montati a neve.

La cosa più importante: nel frigo non più di tre giorni perché le uova che usate sono lavorate a crudo, ma in questo caso penso che se il vostro Tiramisù resti per più di un giorno in frigo allora qualche problema esiste 🙂


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