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Oggi ci sporchiamo le mani e facciamo un bel po’ di biscotti per la colazione!

Ingredienti
200 gr di Farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 gr di Zucchero
1 uovo ed 1 tuorlo
50 gr di burro
Buccia limone grattuggiata

In una ciotola mettere Farina, uova, lievito poi sciogliere il burro e versarlo nella ciotola insieme allo zucchero e alla buccia di limone grattuggiata.

Lavorare impasto fino a quando prende la giusta consistenza.

Non abbiate timore perché all’inizio sembrerà non compattarsi ma pian piano con il calore delle mani il panetto prenderà forma!

Finito impasto stendere la pasta anche senza farla riposare fino ad ottenere uno spessore di 4 mm (un dito per intenderci)

Forno a 180° ventilato, realizzate dei biscotti con le formine o con un bicchiere e metterli sulla teglia con carta forno.

Appena dorano (10/12 minuti) sfornateli mettete su della zucchero a Velo e chiudeteli dentro un contenitore coperto!

Con questo trucco vi dureranno anche una settimana.
Però saranno buoni e finiranno subito :))


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