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Oggi un trucco per fare un Hamburger particolare in casa.

La ricetta è di una delle Hamburgerie più interessanti d’Italia e si trova a Torino in via Roero di Cortanze 2C: il Rock Burger Torino.

Idea nasce dal proprietario del locale Ronnie Pizzo amante del Rock e visionario imprenditore.

Il Panino è il Black Sabbath.

Ingredienti
Pane (io l’ho fatto in casa)
200 gr vitello macinato
4 fette di bacon
1 fetta Cheddar (Fontina se volete)

Preparate il vostro Hamburger con le manine avendo l’accortezza di inserire al centro il cheddar come se componeste un raviolo.

Adesso avvolgete le fette di Bacon attorno dell’Hamburger al quale avrete dato una forma di pallina.

Cuocete l’hamburger su piastra o griglia caldissima e lo cuocete su tutti e 4 i lati quindi sopra, sotto e nei due laterali.

Se volete aiutarvi con la cottura potete coprirlo alcuni minuti favorendo la cottura con umidità.

Il tempo di cottura dipende dal peso.

Più pesa e più tempo ha bisogno.

Questa opera qui in 10 min è pronta.

Tagliate il pane e inserite dentro mettendo a vostro piacimento salse e pomodoro.

Gustate senza paura di sporcarvi.

Il centro dell’Hamburger sarà filante e esterno croccante da paura.

Rock e cibo: chi lo avrebbe mai detto!


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